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冬季健康:老年人根据体质来吃面条

作者: 本站 来源: 本站 时间:2016-12-20

  北方人喜欢面食,其中面条是我国至常见的传统面食之一,无论南方北方都很常见,且历史悠久,源远流长,驰名世界。以下为你介绍兰州拉面、刀削面及阳春面如何吃更营养养 生。

  兰州拉面宜冬季吃兰州拉面补气虚、厚肠胃、强气力,有驱风寒的作用,此外,香菜、蒜苗及葱花含有各类维生素。至适宜冬季吃,体质较虚弱、气喘的人食用,有抗 疲劳的功效。

  老年人少吃刀削面对于老年人来讲刀削面较硬且不易消化,因此老年人应少吃。吃的时候可以加一些鸡丝、肉丝,还有青椒丝和胡萝卜丝,以均衡营养。

  酒后宜吃阳春面阳春面在面汤制作上很讲究,有的用纯鸡汁,有的用鳝骨或小鲫鱼经油炸后加葱姜等各种调味料熬制成鲜汤,有的用肉骨汤。其面汤有很高的营养,酒后吃阳春面,不仅有解酒的功效,还能起到养胃补身的作用。

  此外,面条至适合中午吃。大脑及神经需一种碳水化合物占50%的食品,面条就是这种有益的原料,硬质小麦含有b族维生素,它们对脑细胞有刺激作用。



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